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Ube Latte – La boisson violette qui séduit tous les palais
Boisson chaude ou glacée, vegan-friendly et naturellement sans caféine
Si vous cherchez une boisson à la fois originale, gourmande, colorée et réconfortante, vous allez adorer découvrir le ube latte. C’est l’une des boissons les plus populaires du moment sur Instagram, Pinterest et TikTok – et pour cause : elle allie saveur douce, visuel spectaculaire et flexibilité totale.
Vous aimez le matcha ? Le golden latte ? Alors préparez-vous à tomber sous le charme de ce latte violet, tout droit venu d’Asie et encore rare en France.
Qu’est-ce qu’un Ube Latte ?
L’ube latte est une boisson à base de poudre d’ube, un tubercule violet originaire des Philippines, mélangée à du lait chaud (ou froid) et parfois légèrement sucrée. Contrairement à un latte classique, il ne contient pas de café : c’est donc une boisson sans caféine, parfaite à toute heure de la journée.
Ce qui le rend unique, c’est sa couleur naturellement violette, obtenue sans colorant artificiel, ainsi que son goût doux, souvent décrit comme un mélange subtil entre la vanille, la noisette et un fond sucré légèrement crémeux.
Comment préparer un Ube Latte chez soi ?
Ingrédients :
- 1 cuillère à café de poudre d’ube (100% naturelle de préférence)
- 2 à 3 cuillères à soupe d’eau chaude (pas bouillante)
- 200 ml de lait (végétal ou non)
- 1 à 2 cuillères à café de sirop d’érable, sucre de coco ou miel (optionnel)
- Une pincée de vanille (facultatif)
Étapes :
- Diluer la poudre d’ube dans l’eau chaude pour obtenir une pâte homogène.
- Faire chauffer le lait à feu doux ou au mousseur.
- Verser le lait chaud sur la pâte d’ube, ajouter le sucrant et la vanille.
- Mélanger doucement et savourer !
- Version glacée : utiliser du lait froid + glaçons + shaker pour effet mousseux.
À quoi ça ressemble vraiment ?
Un ube latte, c’est une boisson visuellement bluffante : une teinte violette douce, une texture soyeuse, et un goût subtil qui évoque la vanille, la noisette et le réconfort. Un vrai plaisir pour les yeux et les papilles.
Pourquoi tout le monde en parle ?
Populaire dans les coffee shops du monde entier, l’ube latte séduit par son profil vegan-friendly, sa couleur naturelle et son goût doux. Une vraie alternative aux lattes classiques, sans caféine ni excès de sucre.
Où trouver de la poudre d’ube de qualité ?
La poudre d’ube reste rare en France. Chez UbePoudre.fr, nous proposons une poudre 100% naturelle, importée directement des Philippines. Idéale pour vos boissons et desserts, disponible en sachets de 100g. Livraison rapide depuis la France.
Et après le latte ?
L’ube latte, ce n’est que le début. Testez aussi l’ube dans vos cookies, glaces, cheesecakes, madeleines ou milkshakes. Une infinité de recettes, à créer et partager.